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3  (sopa) de queijo parmesão
ralado
2 (sopa) de manteiga
2  (chá) de arroz lavado e
escorrido
6 (chá) de água fervente
1 maço (só as folhas) de espinafre picado
3 tabletes de caldo de galinha
Em uma panela, juntar o caldo de galinha dissolvido nas 6 xícaras (chá) de água
fervente e o arroz. Cozinhar em fogo baixo durante 20 minutos, com a panela parcialmente
tampada. Na metade do cozimento, acrescentar o espinafre picado, a manteiga e o queijo
ralado. Depois de cozido, apagar o fogo e deixar descansar 10 minutos com a panela
tampada.
 
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