Molho de Curry:
2 (chá) de iogurte natural
2 (sopa) de salsinha picada
2 (sopa) de alcaparras
1 (sopa) de curry
Sal a gosto

Atum:
3 (sopa) de cebolinha picada
2 (sopa) de suco de limão
3 (sopa) de azeite de oliva
3 (sopa) de salsinha picada
3 (sopa) de alecrim fresco
3 dentes de alho amassados
4 postas médias de atum
Sal a gosto



Atum:
Lavar as postas de atum sob água corrente e secar com toalha de papel. Transferir as postas para uma tigela, temperar com sal, alho, suco de limão, cobrir a tigela com filme plástico e deixar tomar gosto por 30 minutos. Ligar o forno à temperatura média. Cortar 2 pedaços grandes de papel-alumínio, colocar em uma superfície com o lado brilhante voltado para baixo e unte os pedaços de papel-alumínio com um pouco de azeite de oliva. Colocar as postas de atum sobre o papel-alumínio untado, salpicar as ervas, regar as postas com azeite restante, fechar os pacotes e dispor em uma assadeira. Levar ao forno por 20 minutos ou até o peixe cozinhar e retirar do forno.

Molho de Curry:
Em uma tigela, colocar iogurte, curry, salsinha, alcaparras e mexer até obter uma mistura homogênea. Reservar. Retirar o papel-alumínio das postas, distribuir nos pratos e servir com Molho de Curry.

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