
1 (chá) de damasco seco picado
½ (chá) de açúcar
1 (chá) de iogurte
1 lata de água (usar a lata de leite condensado vazia para medir)
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
2 pacotes de biscoito tipo maisena
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Hidratar a gelatina em 3 (sopa) de água e aguarde 5 minutos. Levar o restante da
água ao fogo com o damasco e o açúcar por 15 minutos ou até formar uma calda rala.
Deixar esfriar. Levar a gelatina ao fogo baixo até dissolver, sem deixar ferver. Bater no
liqüidificador com o leite condensado, o creme de leite e o iogurte até ficar
homogêneo. Espalhar uma camada de biscoito em um refratário quadrado, colocar metade do
creme, um pouquinho da calda de damasco e finalizar com o creme e a calda por último.
Levar para gelar por 4 horas antes de servir.
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