Salada Colorida

Rendimento: 4 porções

1 (sopa) de salsa picada
4 talos de salsão sem fio cortados em lascas finas
1 peito de frango cozido e desfiado
250 gramas de macarrão colorido
100 gramas de iogurte natural
12 nozes sem casca trituradas
2 maçãs picadas com casca
200 gramas de maionese
2 e ½ litros de água


Cozinhar o macarrão na água por 8 minutos, escorrer e reservar. Fazer o molho batendo bem maionese e iogurte, em seguida misturar delicadamente as nozes, colocar em uma vasilha e levar para gelar. Em uma saladeira juntar macarrão, frango, maçãs e salsão, despejar uma parte do molho, mexer e polvilhar salsa. Colocar o restante do molho em um recipiente para servir à parte. Levar à geladeira por 1 hora.

 

 

 

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