Aletria para o Natal

100 gramas de macarrão cabelinho de anjo
1 de (chá) de açúcar
½ litro de água fervente
Canela em pó a gosto
6 cravos da índia
2 gemas batidas
2 canela e pau
1 litro de leite


Desfaça o macarrão com as mãos e despeje a água fervente sobre ele, deixe por alguns minutos e escorra. Leve o leite para ferver com o açúcar, o cravo e a canela e quando levantar fervura, acrescente o macarrão e cozinhe até absorver todo o leite. Retire do fogo e junte as gemas batidas e misture, leve de volta ao fogo até cozinhar as gemas. Pode servir em pratos ou em refratários. Por fim polvilhe a canela em pó a seu gosto. Se o macarrão absorver todo o leite e ele ainda não estiver macio, acrescente mais leite.

 

 

 

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