½
de margarina (tire da geladeira 1 hora antes)
1 e 1/3
de farinha de trigo
½
de leite
1 e ½
(sopa) de margarina derretida
1 e ¼
(chá) de fermento
3
(chá) de raspa de casca de laranja
3
(sopa) de açúcar
Misturar a farinha de trigo e o fermento numa vasilha. Juntar 1
(chá) de raspa de laranja, acrescentar a margarina aos pedacinhos e misturar com duas facas até obter uma farofa. Fazer uma depressão no meio e lá despejar o leite. Misturar com uma
de pau até a massa se desprender dos lados da vasilha e amassar umas 5 vezes, levemente, sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo. Com as mãos, abrir a massa até obter 0,5 cm de grossura. Cortar com um copo ou cortador. Colocar as rodelas numa assadeira não untada, deixar um espaço entre os pãezinhos. Misturar as 2
(chá) de raspa de laranja restantes, o açúcar e a manteiga derretida e distribuir sobre os pãezinhos. Levar ao forno.
Pães & Cia.
