Pão com Sardinhas

5 (sopa) de azeite de oliva
8 fatias de pão de forma
1 quilo de sardinhas
8 azeitonas pretas
salsinha picada
2 tomates
1 cebola
pimenta
sal


Refogar as sardinhas no azeite com sal e pimenta. Acrescentar o tomate e a salsinha, deixando evaporar o líquido. Colocar numa assadeira as fatias de pão, regadas com um fio de azeite. Sobre o pão, dispor as sardinhas, enfeitar com rodelas de cebola, tomate e azeitonas. Levar ao forno por 15 minutos. Servir quente.

 

 

 

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