Croissant

14 (sopa) de farinha de trigo
1 (chá) mal cheia, de leite
1 (sopa) de fermento
1 (sopa) de açúcar
1 (sopa) de manteiga
1 (sopa) de banha
1 (chá) de sal
200 gramas de queijo de Minas fresco
2 gemas


Misturar muito bem todos estes ingredientes, com excepção do queijo. Bater a massa e deixar descansar um pouco. Depois abrir a massa como se fosse para pastel e cortar em quadrados de 10 cm. Cortar o queijo em pedacinhos e colocar um punhadinho dentro de cacla quadradinho. Enrolar, dobranclo as pontas. Pintar com gemas e levar ao forno para assar. Terá assim o mais delicioso pãozinho para o lanche.
 

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