Pãezinhos de fubá com passas

5 (sopa) de margarina
1 (chá) de erva-doce
1 (sopa) de açúcar
1 (sopa) de sal
2 (chá) de farinha de trigo
1 e ½ (chá) de leite
1 (chá) de fubá
100 gramas de uvas passas sem sementes
30 gramas de fermento biológico fresco
100 gramas de banha
1 gema para pincelar
2 ovos


Dissolver o fermento no leite morno e adicionar a banha, a margarina, o sal, o açúcar e os ovos. Misturar bem e acrescentar os demais ingredientes. Sovar bem a massa e deixar crescer por 1 hora. Dividir a massa em 15 partes, pincelar com a gema batida e levar para assar em forno médio por 30 minutos.

 

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