Pães & Cia.


Broa de milho com erva-doce


2/3 de xícara de (chá) de fubá (1 xícara mal cheia)
Farinha de trigo até soltar das mãos
1 xícara de (chá) de leite morno
1 e ½ xícaras de farinha de trigo
1 tablete de fermento biológico
½ xícara de (chá) de açúcar
½ colher de (sopa) de sal
2 ovos ligeiramente batidos
Um pouco de erva-doce
50 gramas de margarina


Dissolva o fermento no leite morno. Acrescente o açúcar, o sal, a erva-doce, os ovos ligeiramente batidos, a manteiga derretida, o fubá e ½ xícara de farinha de trigo. Acrescente farinha de trigo até soltar das mãos. Depois da massa pronta, faça uma bola e deixe para crescer em uma forma redonda, untada e polvilhada com fubá, por 3 horas. Leve ao forno por 45 minutos no forno.

 

 




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