Pães & Cia.


Fatias húngaras


1 colher de (sopa) de fermento biológico
3 copos de farinha integral
Farinha branca até dar ponto
1 copo de leite de coco
1 copo de água morna
½ copo de suco de laranja
½ copo de óleo de soja
1 colher de (café) de sal
1 copo de melado

Recheio sugestivo:
Geleia ou fruta amassada com coco fresco ralado e açúcar mascavo


Esquentar o leite de coco com a água, em seguida o suco de laranja até ficar morno. Misturar o óleo, o melado, o sal e o fermento. Mexer até desmanchar o fermento. Coloque então a farinha integral, pouco a pouco, mexendo sempre. Coloque aos poucos e vagarosamente a farinha branca, amassando ao mesmo tempo, até dar ponto de massa de pão. Abrir a massa e colocar o recheio escolhido, enrolar como rocambole e cotar em rodelas. Deixar crescer por 15 minutos e assar em forno moderado até dourar.

 




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