Peixes & Cia.


Congrio


1 quilo de congrio (peixe do mar)

Molho para cobertura:
1 pedacinho de cebola triturada (com cozimento no microondas)
2 colheres de bem cheias (sopa) de maionese light
1 pote de queijo filadelfia ou catupiry
1 como de requeijão light (da nestlé)
1 pote de nata light
1 vidro de alcaparras


Temperar o congrio com tempero especial para pescado. Coloque num pirex e asse por 30 minutos. A água que junte escorrer fora e deixe apenas 15% dela na forma. Obs: Não fica tostado. Fure com um garfo para ver se está no ponto.

Molho da cobertura:
Junte todos os ingredientes, acrescente um pouquinho de leite pra dar uma afinadinha. Cobrir todo o peixe com o molho e salpique alcaparras. Leve ao forno para gratinar. Servir quente com arroz branco e salada verde.







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