Almôndegas de atum com molho de vinho

Almôndegas de atum:
2 latas de atum grande
1 de (sopa) de molho inglês
½ de (chá) de farinha de rosca
¼ de de (chá) de leite
1 cebola ralada
Sal a gosto
1 ovo

Molho de vinho:
1 e ½ de (chá) de vinho tinto seco ou vinho madeira
3 de (sopa) de amido de milho dissolvido em ¼ de de água
½ de (chá) de molho de tomate
1 de (sopa) de margarina
1 cebola ralada



Almôndegas de atum:
Misture todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea. Molde bolinhas médias e reserve.

Molho de vinho:
Na panela, derreta a margarina e doure a cebola. Adicione o restante dos ingredientes, retire do fogo, reserve.

Montagem:
Arrume em um refratário sem untar, as almôndegas. Coloque o molho de vinho sobre elas. Leve ao forno pré-aquecido, até assar. Retire do forno e decore com salsinha picadinha. Sirva em seguida com arroz branco.

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