Peixes & Cia.


Sardinha à milanesa


1 quilo de filé de sardinhas
farinha de trigo, farinha de rosca e óleo o suficiente
sal e pimenta-do-reino a gosto
suco de 1 limão
2 ovos batidos


Temperar as sardinhas com sal e pimenta e regar com o suco de limão. Deixar tomar gosto. Passar as sardinhas na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca. Aquecer o óleo e fritar os filés de sardinha. Escorrer em papel absorvente e servir.

 

 

 

 

 

 




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