Peixes & Cia.


Camarão à caiçara


10 camarões pistola
200 gramas de arroz cozido
200 ml de suco de laranja
50 gramas de uva passa
40 gramas de manteiga
100 gramas de abacaxi
5 gramas de gengibre
3 bananas da terra
10 gramas de curry
10 gramas de salsa
1 maçã


Refogue o camarão com a manteiga e o curry até dourar. Acrescente o suco de laranja. Retire o camarão e reserve. Acrescente ao molho a maçã picada, 1 banana picada, o abacaxi picado, a uva passa, o gengibre, a salsa e o arroz. Por último grelhar as duas bananas inteiras para decoração.

 

 

 

 



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