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secoes Cozinha Rápida

Acompanhamentos - Pimentões Recheados com Cenoura

Tempo de preparo: 50 minutos
Receita para 4 pessoas


Ingredientes:
3 colheres de (sopa) de farinha de rosca
2 colheres de (sopa) de cebola ralada
2 colheres de (sopa) de queijo ralado
4 colheres de (sopa) de manteiga
2 e 1/2 xícaras de cenoura ralada
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 pimentões verdes



Modo de Preparar:
Cozinhar os pimentões por 10 minutos. Cortar a parte de cima, retirar todas as sementes e membranas. Misturar com a cenoura ralada e a cebola com 2 colheres de (sopa) de manteiga e 1 colher de (sopa) de farinha de rosca. Temperar a gosto. Rechear os pimentões com a mistura e cobrir com a farinha de rosca restante misturada com o queijo ralado. Colocar numa forma untada com a manteiga restante e assar em forno moderado durante 30 a 40 minutos. Servir.


 



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