Entradas - Ovos Crioulos

Tempo de preparo: 15 minutos
Receita para 3 pessoas


1 (sopa) de pimentões verdes picados
1 (sopa) de manteiga ou margarina
1 (sopa) de ceboia picada
1 (sopa) de alcaparras
1 de cogumelos, em lata, escorridos
1 de suco de tomate
torradas
6 ovos


Fritar a cebola e os pimentões na manteiga ou margarina, por alguns minutos. Acrescentar os cogumelos, as alcaparras e o suco de tomate. Aquecer bem, bater os ovos e cozinhar com os ingredientes restantes, mexendo até que os ovos estejam firmes. Servir sobre torradas.

 

 

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