Entradas - Patê de Ricota

Tempo de preparo: 15 minutos
Receita para 12 pessoas


500 gramas de ricota passada por peneira
4 pimentões vermelhos em conserva
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 maço de cebolinha verde
2 pepinos em conserva
8 azeitonas recheadas
1 cebola média


Misturar a ricota com um pouco do líquido dos pimentões em conserva. Cortar os pimentões em quadradinhos. Picar os pepinos, a cebolinha e a cebola. Acrescentar a ricota, juntamente com as azeitonas cortadas em rodelas. Mexer bem e temperar. Servir com bolachinhas salgadas.

 

 

 

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