Tempo de
preparo: 60 minutos
Receita para 4 pessoas
3 (sopa) de farinha de trigo sal
e pimenta-do-reino a gosto
2 (sopa) de manteiga ou margarina
1 (sopa) de cebola ralada
1 e ½ de milho verde em lata,
escorrido
4 de camarão cozido e picado
1 e ½ de lette
1 pimentão verde picado
4 ovos
Fritar o pimentão e a cebola na manteiga até que esteja macia, mas não dourada. Juntar
a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino. Misturar bem e cozinhar sem parar de
mexer. Aos poucos, juntar o leite e mexer até engrossar e ficar bem liso. Juntar o milho
e o camarão. Adicionar os ovos bem batidos e colocar tudo numa forma refratária untada,
com capacidade de 1 e ½ litros. Levar ao forno preaquecido, moderado, por 40 minutos,
até ficar dourado e firme. Servir.
Cozinha Rápida
(sopa) de farinha de trigo sal
e pimenta-do-reino a gosto
de milho verde em lata,
escorrido
