2 (chá) de feijão branco cozido
com o caldo
4 (sopa) de purê de tomates
1 (chá) de óleo de girassol
300 gramas de frango em cubos grandes
100 gramas de vagem em pedaços
2 cenouras médias em pedaços
1 cebola picada
Sal a gosto
Para Cobrir:
2 (sopa) rasas de farinha de
rosca
100 gramas de ricota passada pela peneira
Refogar a cebola e o frango em uma panela antiaderente e juntar a cenoura e a vagem.
Acrescentar o feijão, o purê de tomates, temperar com sal moderadamente e deixar
cozinhar até encorpar. Colocar em cumbucas. Misturar a farinha de rosca com a ricota e
colocar por cima. Levar ao forno até dourar.
(chá) de feijão branco cozido
com o caldo
(sopa) de purê de tomates
