500 gramas de massa básica (ou massa pronta para canelone)
2 tomates sem sementes picado
molho ao sugo e molho branco
Cebolinha
Tofu
Salsiha
Alho
Sal
Pimenta
Cebola
Salsão
Recheio:
Picar a cebolinha verde, a salsinha, o alho, a cebola, os tomates picados, salsão e o
tofu. Acertar o ponto do sal e misturar bem e rechear os canelones.
Montagem Final:
Depois da massa ser bem esticada, cortar em formato de canelones. Cozinhar em bastante
água com sal e óleo. Se preferir pode usar massa pronta para canelone. Retirar, passar
em água fria e rechear. Colocar em uma forma refratária, préviamente untada com molho
branco e molho ao sugo. Dispor, os canelones e colocar bastante molho e queijo ralado por
cima. Colocar no forno médio até gratinar.
