Recheio:
2 (chá) de abóbora cozida e espremida
˝ (chá) de creme de leite
˝ (chá) de ricota
1 (sopa) de margarina
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho amassado
Molho:
2 (sopa) de amido de milho
2 (sopa) de salsa picada
2 (sopa) de margarina
3 (chá) de leite
50 gramas de queijo parmesăo ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de noz-moscada
1 lata de creme de leite
Dourar o alho na margarina e refogue a abóbora por 3 minutos. Bater no liqüidificador por 3 minutos. Abrir as massas de lasanha, colocar um pouco de recheio em uma das laterais e enrolar como rocambole. Colocar em um refratário. Para o molho, bater no liqüidificador a amido de milho, o leite e a margarina. Levar ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retirar do fogo, misturar o creme de leite, a noz-moscada, sal e pimenta. Despejar sobre o canelone e levar ao forno médio por 30 minutos. Retirar do forno, polvilhar com o parmesăo, salpicar a salsa e servir.
(chá) de abóbora cozida e espremida
(sopa) de margarina
