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(sopa) de manteiga
400 gramas de capelete de carne
200 gramas de presunto cozido
250 gramas de creme de leite
1 lata de ervilhas escorridas
150 gramas de champignon
queijo parmesão ralado
pimenta a gosto
1 cebola picada
sal a gosto
Refogar a cebola e o presunto picados na manteiga. Acrescentar o champignon, as ervilhas e
o creme de leite. Quando estiver no ponto de fervura (creme de leite não deve ferver),
retirar do fogo e colocar sobre o capelete cozido em água salgada fervente al dente.
