Carnes - Filé com alface

(2 pessoas)
363 calorias cada porção

2 bifes de 125 gramas cada
10 gramas de manteiga
50 gramas de cenouras
2 cebolas batidinhas
1 copo de caldo magro
pimenta-do-reino
4 alfaces
sal


Lavar e desfolhar o alface. Escaldar durante uns 10 minutos. Colocar numa panelinha a manteiga, as cenouras cortadas em rodelinhas finas e as cebolas. Juntar as alfaces, regar com o caldo e cozinhar durante 1 hora. Alguns minutos antes de servir, temperar os bifes e dourar numa grelha quente. Colocar numa travessa o conteúdo da panelinha e dispor os bifes  por cima.

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