Bolinho de camarão

2 (sopa) de cheiro-verde picado
1 (chá) de sal
2 (chá) de camarão miúdo limpo
½ (chá) de amido de milho
½ (chá) de farinha de trigo
1 e ¼ (chá) de água
Pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de açúcar
Óleo para fritar
2 ovos


Em uma tigela, misturar o amido de milho, a farinha, o açúcar, o sal e pimenta. Juntar a água aos poucos, batendo a massa até ficar homogênea. Adicionar os camarões, os ovos e o cheiro-verde. Fritar colheradas da massa em óleo quente até dourar. Escorrer em papel-toalha e servir.

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