Receitas sem Glúten


Quiche de Legumes com Presunto



Massa:
1 tablete de caldo de legumes (sem glúten) dissolvido em 2 colheres de água quente
200 gramas de creme de arroz (1 caixa)
3 colheres de amido de milho
150 gramas de margarina
1 gema

Recheio:
1 xícara de presunto em cubos cheiros verde
1 colher de (sopa) de margarina
2 caldos de legumes (sem glúten)
1 abobrinha grande ralada
1 cenoura grande ralada
1 cebola picada
2 alhos socados

Cobertura:
3 colheres de queijo parmesão ralado
1 xícara de creme de leite light
noz moscada
3 ovos


Bater os ingredientes no master ou misture-os com as mãos. Levar à geladeira por 20 minutos para ficar mais firme, antes de abrir. Forrar o fundo e a lateral da forma de aro removível. Pré assar por 10 minutos. Refogue todos os ingredientes do recheio rapidamente deixando-os al dente. Bater os ingredientes da cobertura no liqüidificador e colocar sobre o recheio. Levar ao forno médio até dourar

Rendimento
8 porções
Calorias
350 calorias cada





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