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secoes Sopas, Caldos, Cremes & Cia.

Sopa de amendoim

Ingredientes:
1/2 xícara de amendoins torrados, moídos
1/2 xícara de manteiga de amendoim
3 colheres de (sopa) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de suco de limão
2 litro de caldo de galinha
1 cebola pequena picada
2 talos de aipo, picados
100 gramas de manteiga
Sal a gosto



Modo de Preparar:
Derreter a manteiga em uma panela e juntar a cebola e o aipo. Refogar por 5 minutos. Juntar a farinha de trigo e misturar, acrescentar o caldo e cozinhar por 30 minutos. Retirar do fogo, adicionar a manteiga de amendoim, sal e caldo de limão, torne a esquentar. Servir muito quente com o amendoim moído por cima.

 

 

 

 






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