Sopas, Caldos, Cremes & Cia.


Caldo


3 colheres de margarina
2 colheres de óleo
1 cebola ralada
2 tabletes de caldo de galinha
7 espigas de milho
2 tomates
200 gramas de presunto
200 gramas de mussarela


Coloque em uma panela as três colheres de margarina com duas de óleo, dois caldos de galinha, uma cebola ralada, um tomate cortadinho com pele e tudo. Refogue todos estes ingredientes. Acrescente duas espigas de milho cortadinha. Depois, o presunto cortadinho em cubinho. O restante do milho, bata no liquidificador com água e peneire. Junte à panela e mexa bem até levantar fervura. Adicione o cheiro verde e a pimenta, a gosto. Na hora de servir coloque o queijo cortado em cubinhos e adicione o caldo por cima.

 





        

 



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