Sopas, Caldos, Cremes & Cia.


Sopa de ervilha com bacon


250 gramas de ervilha seca
200 gramas de bacon cortado em cubos
2 dentes de alho processados
1 tablete de caldo de bacon
1 cebola média processada
1 litro de água
Sal à gosto

Para Acompanhar:
Torradas


Cozinhe a ervilha na água com o caldo de bacon até amaciar. Deixe esfriar, e bata no liquidificador até obter uma mistura cremosa. Feito isso, em uma panela, frite o bacon, a cebola e o alho e junte o creme batido, temperando com sal. Sirva quente, com torradas.

Rendimento: 4 porções

 

 




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