2
de arroz
4
de charque picadinho (colocar de molho por 1 dia)
2
(sopa) cheia de gordura
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
Sal
Fritar o charque na gordura até dourar e vá pingando água em quantidade necessária para
cozinhar. Quando a carne estiver cozida e só na gordura (o molho deve ser absorvido),
juntar o louro, o arroz, o alho socado e a cebola batidinha. Fritar tudo muito bem, cubra
com água, temperar com sal, se necessário, e deixar cozinhar normalmente. Servir em
seguida.
Comidas Típicas - Culinária Gaúcha
de arroz
(sopa) cheia de gordura
