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secoes Comidas Típicas - Culinária Gaúcha

Arroz carreteiro com 7 grãos

Ingredientes:
2 copos de arroz 7 grãos raris
1 pacote de carne seca dessalgada, desfiada e cozida
4 linguiças calabresas cortadas em rodelas finas
1 pacote de bacon em cubos
Cheiro verde
Caldo de carne
1 cebola



Modo de Preparar:
Refogar o arroz com a cebola e com o caldo de carne a gosto. Fritar o bacon e depois as calabresas. Cozinhar na pressão a carne seca 20 minutos em 1 litro de água, trocar a água e cozinhar novamente mais 20 minutos. Acrescentar o bacon e a calabresa já fritos e a carne desfiada ao arroz pronto e misturar com o cheiro verde.






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