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secoes Comidas Típicas - Culinária Gaúcha

Arroz carreteiro

Ingredientes:
2 xícaras de (chá) de arroz
1 colher de (sopa) de salsinha picada
2 colheres de (sopa) de óleo
3 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
1/2 quilo de carne seca



Modo de Preparar:
Deixar a carne de molho de um dia para o outro trocando a água 3 vezes. Escorrer. Cozinhar por 40 minutos. Desfiar. Em uma panela dourar a cebola e o alho no óleo juntar o arroz e frite. Acrescentar a carne desfiada e colocar a água até que cobrir o arroz. Cozinhar em fogo baixo por 15 minutos, não deixando secar totalmente a água. Transferir para uma travessa, salpicar a salsinha e servir.

 






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