350 gramas de arroz
200 gramas de charque
4  (sopa) de óleo
5 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
4 tomates picados
3 pimentões picados
sal a gosto
Levar ao fogo uma panela com água até ferver. Adicionar a carne e deixar por meia hora.
Retirar do fogo, escorrer a água e cortar a carne em pedaços pequenos. Em uma panela,
aquecer o óleo, juntar o alho, a cebola, o tomate e o pimentão. Deixar cozinhar por
cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando. Em seguida, juntar o arroz, um pouco de
água fervente e deixar cozinhar por 15 a 20 minutos. Adicionar sal, se necessário.
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Comidas Típicas - Culinária Gaúcha