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secoes Comidas Típicas - Culinária Gaúcha

Arroz de leite a moda gaúcha

Ingredientes:
2 xícaras de de arroz
2 xícaras de de açúcar
4 xícaras de de água
1 colher de manteiga
canela em pó para polvilhar
canela em pau
1 litro de leite



Modo de Preparar:
Levar ao fogo em uma panela a água e a canela em pau até ferver. Acrescentar o arroz e deixar cozinhar até quase secar. Em outro recipiente colocar o leite a manteiga e o açúcar, levar ao fogo até ferver. Quando o arroz estiver quase seco, acrescentar o leite fervendo, mexer bem. Estará pronto quando o arroz estiver bem macio. (cerca de 30 minutos) Pode-se acrescentar a esta receita depois de desligar o fogo: 1 lata de leite condensado, ou 1 vidro de leite de coco, ou 100 gramas de coco ralado, conforme o gosto de cada um.

 





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