3 copos de polvilho doce
6 ovos e sal a gosto
1 copo de óleo
Em uma panela, misture 1 copo de água, o óleo, o sal e leve ao fogo. Deixe ferver por 2
minutos e retire. Em uma tigela grande, coloque o polvilho e, sobre ele, despeje a mistura
de óleo, ainda quente, e vá misturando com uma  de pau. Deixe esfriar por 30 a 40
minutos. Acrescente à massa já fria os ovos, um a um, e amasse por 15 minutos. A massa
deve ficar um pouco mole. Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico fino e
faça os biscoitos em uma assadeira untada. Leve para assar em forno bem alto por 15
minutos, ou até que estejam bem sequinhos e levemente dourados.
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Festa Junina
