1 de bagaço de milho
Queijo de minas cortado em pequenos pedaços
1 de (sopa) de fermento em pó
2 de (sopa) de manteiga
2 de açúcar refinado
2 de farinha de trigo
1 de leite
3 ovos
Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve. Misture bem a manteiga, o
açúcar refinado e as gemas. Acrescente a farinha, o leite e o bagaço de milho. Junte as
claras em neve e mexa delicadamente. Despeje em forma untada. Antes de levar ao forno,
enfiar na massa os pedacinhos de queijo. Assar em forno pré aquecido.
Festa Junina
de bagaço de milho
de (sopa) de fermento em pó
