
1 (chá) de fermento em pó
1 copo de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 copo de leite de vaca
1 garrafinha de leite de coco
2 tabletes de margarina
2 copos de fubá
4 ovos

Bater a margarina com açúcar até formar um creme. Juntar as gemas e continuar batendo
até obter consistência cremosa. Acrescentar o leite de vaca e o leite de coco. Misturar
bem e colocar a farinha de de trigo, o fubá e o fermento em pó, batendo bem até fazer
"bolha". Finalmente colocar as claras em neve.
Untar e enfarinhar uma forma. Despejar a mistura e colocar no forno quente por 20 a 30
minutos.
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