Bolo de fubá

1 e ½ (sopa) de fermento
1 (sopa) de canela em pó
2 (sopa) de manteiga
1 (chá) de farinha de trigo
2 (chá) de fubá mimoso
2 (chá) de açúcar
1 (chá) de leite
erva doce
4 ovos


Bater a manteiga com as gemas. Colocar o açúcar, o fubá, a farinha e o fermento, peneirados juntos, alternados com o leite. Colocar as claras batidas em neve, a canela e a erva-doce. Levar ao forno para assar em assadeira untada e polvilhada.

 

 

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