Bolo de fubá com coco

2 (sopa) de fermento em pó
2 de farinha de trigo
1 de açúcar
2 de leite
3 de fubá
1 vidro de leite de coco
1 pacote de côco ralado
2 tabletes de margarina
2 ovos


Numa bacia colocar os ovos, açúcar, a manteiga. Misturar bem. Depois colocar a farinha, fubá, o leite, mexer bem a massa e vá colocando o fermento, o coco e por último, um pouco de leite de coco. Colocar a massa num tabuleiro untado e levar ao forno por 20 minutos. Depois tirar e fazer furo com a faca no bolo e colocar o restante do leite de coco por cima pra ficar molhado e gostoso.

 

 

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