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secoes Tortas Salgadas

Torta Folhada

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Ingredientes:
1 pacote de massa folhada (300 gramas)
500 gramas de lombo de porco moído
1/2 xícara de (chá) de leite
Sal, pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada Ralada a gosto
1 lata de ervilha escorrida
1 pão francês amanhecido
1 dente de alho picado
1 cebola média picada
2 cenouras em cubos
1 ovo

Para Pincelar:
1 gema



Modo de Preparar:
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de bolo inglês média com a massa folhada e reserve uma porção para decorar. Em uma vasilha, despeje o leite sobre o pão e deixe descansar 3 minutos.

Desfaça o pão com as mãos, acrescente o lombo, a cebola, o alho, o ovo, sal, pimenta, noz-moscada e amasse até dar liga. Faça camadas de legumes e lombo, finalizando com o lombo.

Cubra com tiras da massa reservada e pincele com a gema. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Desenforme ainda quente e sirva em fatias.

Dica: Se preferir, substitua o lombo pela mesma quantidade de pernil de porco, carne bovina tipo patinho ou peito de frango.

Rendimento: 6 porções

Enviada por: Flávia Costa

 



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