Tortas Salgadas


Torta salgada de massa folhada



Primeira Massa:
1 (sopa) de manteiga
½ (sopa) de banha
2 copos de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 gemas
Misturar tudo e amassar com água gelada

Segunda Massa:
1 e ½ copo de farinha de trigo
100 gramas de manteiga
100 gramas de banha
Misturar todos os ingredientes


Abrir a primeira massa, arredondada e na espessura mais grossa que a massa de pastel. Passar a segunda massa em toda ela, com a faca, como se estivesse passando manteiga. Enrolar como rocambole e cortar em 2 partes. Abrir com o rolo, fechando as 2 extremidades, deixando na espessura não muito fina, formando um retângulo. Usar o recheio a seu gosto. Cobrir com a outra parte, pincelar com gema e assar em forno médio. Servir quente.
 



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