Massa:
1 (sopa) de margarina Light
8 biscoitos água e sal
Recheio:
2 (chá) de couve-flor cozidas e
picadas
½ (chá) de leite desnatado
2 (sopa) de parmesão ralado
2 (chá) de azeite
100 gramas de presunto sem capa de gordura picado
1 cebola picada finamente
2 clara de ovo
sal
Massa:
Bater os biscoitos no liquidificador e misturar a margarina formando uma farofa grossa.
Distribuir no fundo de uma forma de torta.
Recheio:
Colocar a couveflor e a cebola em uma panela com o azeite e deixar refogar. Temperar com o
sal e colocar sobre as bolachas. Bater as claras e o leite no liquidificador e colocar
sobre as cebolas. Polvilhar o parmesão e levar ao forno para assar, até dourar.