Quiche de queijo

Massa:
1 e ½ (chá) de farinha de trigo
100 gramas de margarina
1 pitada de sal
1 ovo

Recheio:
100 gramas de bacon frito e esfarelado
50 gramas de queijo parmesão ralado
150 gramas de mussarela
1 lata de creme de leite
3 ovos batidos
1 cebola picada
Cebolinha picada
Sal a gosto



Massa:
Amassar bem todos os ingredientes. Abrir com o rolo e forrar o fundo de uma forma untada, dando alguns furos no fundo da massa com um garfo para não estufar quando for assar. Dar uma pré-assada de 10 minutos e reservar.

Recheio:
Ralar a mussarela no ralo grosso. Misturar todos os ingredientes, colocar por cima da massa e levar para assar por mais 10 minutos.

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