Tortas Salgadas


Torta de Frios



Massa:
4 (sopa) rasas de margarina
1 (chá) de fermento em pó
1 (chá) de sal
2 (chá) de farinha de trigo
1 caixinha de creme de leite (somente o necessário)

Recheio:
1 (chá) de caldo de legumes em pó, O restante do creme de leite
400 gramas de retalhos de frios (presunto, queijo, chester, peito de peru, pelo menos 150g devem ser de queijo)
3 ovos



Massa:
Numa tigela misturar farinha, o sal e o fermento, colocar a margarina e misturar bem até obter uma farofa. Vá colocando o creme de leite aos poucos até obter uma massa macia lisa e homogênea. Colocar a massa numa forma de aro removível de 25 cm de diâmetro e apertar bem para forrar o fundo e as laterais. Deixar descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Furar o fundo com um garfo assar em forno médio alto (200ºC), por cerca de 10 minutos.

Recheio:
Triturar bem os frios (usando os dedos), acrescentar o tempero, colocar os ovos, o creme de leite e misturar bem. Quando a massa estiver pronta, espalhar o recheio e levar para assar em forno médio (180°) por 20 minutos. Desligar o forno e deixar a torta no forno desligado por 10 minutos. Servir imediatamente.



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