Quiche de cebola

1 e ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo
½ colher de (café) de fermento
½ xícara de (chá) de água
80 gramas de margarina
1 colher de (café) de sal

Recheio:
½ quilo de cebolas cortadas bem finas
100 gramas de creme de leite light
1 xícara de (café) de leite quente
60 gramas de margarina
50 gramas de queijo ralado
2 ovos levemente batidos
1 colher de (chá) de sal



Massa:
Misture a farinha com o sal e o fermento. Junte a margarina e a água. Trabalhe com os dedos até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.

Recheio:
Derreta a margarina, junte a cebola e refogue até que fique transparente. Deixe esfriar. Em outro recipiente, misture o creme de leite, os ovos, o leite e acrescente as cebolas refogadas já frias. Abra a massa, coloque nas formas e faça furos com um garfo. Coloque o recheio. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

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