Aipo com alcaparras e molho de mostarda

500 gramas de aipo-rábano ralado
½ (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
4 (sopa) de salsa picadinha
6 sopa de suco de limão
2 (sopa) de alcaparras
2 (sopa) de mostarda
1 (chá) de sal
500 ml de creme de leite


Imediatamente após ralar o aipo, misturar com o suco de limão, o sal e a pimenta. Bater o creme de leite e a mostarda, despejar sobre o aipo e misturar bem. Cobrir e levar à geladeira. Antes de servir, acrescentar as alcaparras e salpicar com salsa picada. Levar mais pimenta à mesa.

 

 

 

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