Bolinho de milho

1 (sopa) de fermento em pó
1 (sopa) de salsa picada
1 (chá) de farinha de trigo
½ (chá) de leite
2 latas de milho verde escorrido
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
2 ovos


Bater o milho, o leite e os ovos no liqüidificador até obter um creme. Despejar em uma tigela e misturar os demais ingredientes, colocando a farinha aos poucos, até atingir o ponto de pingar com a colher. Misturar bem e pingar colheradas em óleo quente. Deixar fritar por 10 minutos, virando de vez em quando.

 

 

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