Abobrinha e Tomate

1 (chá) de orégano seco
3 (sopa) de margarina
½ (chá) de sal
3 dentes de alho amassados
azeitonas pretas para decorar
3 tomates sem pele fatiados
1 pimentão amarelo fatiado
2 abobrinhas fatiadas
1 cebola fatiada


Misturar a margarina, a cebola e o alho, espalhar a metade no fundo de um refratário. Por cima, arrumar fatias de abobrinha, tomate e pimentão, intercalado-as, salpicar o sal e o orégano. Espalhar o restante da mistura de cebola, cobrir com papel-alumínio e levar ao forno preaquecido à temperatura média (180 graus) por 30 minutos. Decorar com as azeitonas.

 

 

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