Almôndegas de aveia

½ de manjericão fresco picado
½ de farinha de trigo integral
1 de aveia integral em flocos
½ de cebolinha picada
½ de farinha de rosca
1 de salsinha picada
1 de cenoura ralada
2 (sopa) de queijo ralado
2 ovos caipiras batidos
Sal marinho a gosto


Cozinhar a aveia até os grãos ficarem macios, coar e misturar com os demais ingredientes, amassando bem. Colocar numa assadeira untada e assar por 20 minutos. Estas almôndegas poderão ser depois cozidas num molho feito com tomates e sal ou com sua receita de molho preferida.

 

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