5 legumes à gosto: vagem, batata, cenoura, ervilha, milho, por exemplo
100 gramas de uva passa preta sem semente
½ quilo de arroz integral longo fino, tipo 1
Sal moído iodado marinho à gosto
1 cebola cortada em cubinhos
6  (sopa) de óleo
Temperos à gosto
2 dentes de alho
Refogar no óleo, cebola e alho; cortar em cubinhos os legumes e juntar ao refogado,
reservar. Refogar o arroz, colocar 4 copos de água fervente e deixar em fogo baixo;
quando estiver quase seco, colocar os legumes, misturar bem e adicionar mais um copo de
água. Deixar secar, desligar o fogo e juntar as uvas passas.
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Vegetarianas & Cia.